초보도 손쉽게 만들 수 있는 홈카페 추천 레시피 BEST 3

 

지난 행복발견 1편에서는 ‘홈카페 크리에이터’로 활약하고 계시는 y.na__님의 이야기를 들려드렸습니다. 이번엔 여러분이 손쉽게 집에서 만들 수 있는 홈카페 레시피를 소개해 드리고자 하는데요. 상큼한 봄에 어울리는 딸기 음료, 딸기 컵케이크 그리고 ‘행복라떼’ 레시피를 공개합니다.

 
 
 

딸기 청을 이용해 딸기 라떼, 딸기에이드 만들기

 

바야흐로 딸기의 계절입니다. 딸기를 청으로 만들면 딸기 에이드, 딸기 라떼 등으로 두루두루 활용할 수 있어 ‘홈카페’에 활용하기 좋은데요. 간단하게 만들 수 있는 딸기청 레시피, 지금부터 알아볼까요?

 

재료 준비
딸기15개 (300g), 설탕 300g, 레몬즙 1TS

 

 

여기서 팁! 딸기청을 만들기 번거로울 때는, 간단하게 딸기와 설탕을 포크로 으깨어 소량씩 만들어두셔도 좋습니다. 설탕은 연유나 꿀로 대체해도 좋아요.

 

자, 이제 딸기청을 레시피에 적용해볼 시간! 붉은 딸기청에 하얀 우유를 부으면 먹음직스러운 비주얼로 탄생하는데요. 새콤달콤한 딸기청에 우유의 고소함이 어우러져 기분 좋은 달콤함이 느껴집니다. 한편 딸기청에 탄산수를 넣어주면 톡 쏘는 딸기에이드가 완성됩니다. 딸기를 얼음틀에 넣고 얼리면 더욱 근사한 비쥬얼의 음료를 만들 수 있으니 참고해주세요.
 
 
 

달콤한 디저트, 딸기 컵케이크 만들기

 

다음은 딸기로 만드는 디저트입니다. ‘디저트는 꼭 오븐이 있어야 하는 거 아니야?’라고 생각하고 계신가요? 오븐 없이도 쉽게 만들 수 있는 딸기 컵케이크를 소개해 드릴게요.

 

재료 준비
시판 카스테라 1봉지, 딸기 시럽용: 딸기3~4개, 설탕 1TS (딸기:설탕= 4:1), 딸기 6개, 생크림 2/3cup, 설탕 1TS (or 생크림 1/2cup, 설탕 1TS, 마스카포네치즈 1/4cup 도 좋아요.)

손쉬운 레시피로 집 안에서 딸기뷔페 부럽지 않은 플레이팅을 완성해보세요! 커피나 티에 딸기 케이크를 곁들여 여유로운 디저트 타임을 즐겨봐도 좋겠죠?
 
 
 

세상에서 하나뿐인 ‘행복라떼’ 만들기

 

최근 우유 스티머, 밀크저그 등을 구매해 홈카페로 아메리카노 뿐 아니라 카페라떼나 카푸치노를 즐기시는 분들도 많아졌는데요. 기왕 라떼를 만드신다면 라떼 아트에도 도전해보시는 건 어떨까요? 초보자의 경우 처음부터 스팀밀크로 라떼아트를 만들기 쉽진 않은데요. 대신 모양 틀을 이용해 손쉽게 라떼아트를 할 수 있는 방법을 소개해 드릴게요.

 

재료 준비
에스프레소 또는 인스턴트 커피, 휘핑크림, 설탕, 우유, 말차가루 또는 코코아파우더

 

모양틀은 포털 사이트에서 라떼 모양틀, 카페 스텐실, 커피 도안 등으로 검색하시면 구매하실 수 있습니다. 저는 행복이라는 문구를 넣어 ‘행복’ 라떼를 만들어보았어요. 최근의 답답한 일상 속에서 이 라떼를 마시며 잠시나마 행복을 느꼈으면 하는 바람에서요.

 

 

여러분도 자신을 표현할 수 있는 개성적인 문구나 감성적인 글귀로 세상에서 하나뿐인 라떼를 제조해보시기 바랍니다!

 
 
● 관련 포스팅 – [행복발견] 나만의 행복한 홈카페▶ Click!
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값비싼 도구가 없어도, 손재주가 좋지 않아도 누구나 도전 가능한 홈카페 취미. 오늘 소개해 드린 레시피로 나만의 행복한 홈카페를 열어보시는 건 어떨까요?

 

 

 

 

 

 

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