[행복명언] [행복명언] 평생 맛있는 커피 만드는 법을 연구한 이유
긴자의 골목 뒤편에 있는 ‘카페 드 랑블’은 소위 ‘커피 전문가’들 사이에서 ‘맛 좋은 커피’로 유명한 커피 전문점입니다. 존 레넌과 오노 요코도 방문했는데, 자리가 없어서 곤란해 했다고 해요. 이곳의 주인인 세키구치 이로 씨는 ‘직접 볶은 커피’의 창시자로 커피 기구에 대한 특허를 보유하고 있어요. 그는 이렇게 맛있는 커피를 어떻게 만들게 됐을까요? 맛있는 커피는 30년 정도 숙성시킨 원두로 […]
2012/03/26