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[행복발견] 파란 눈의 전통주 소믈리에, 전통주 한 잔에 행복을 담는 더스틴 웨사
이태원의 작은 술집 ‘남산술클럽’에서는 누룩과 사랑에 빠진 전통주 소믈리에, 더스틴 웨사 님이 다양한 종류의 전통주를 판매하고 있습니다. 더스틴 웨사 님은 한국의 역사와 문화를 공부하는 유학생으로 한국에 방문했는데요, 한국에서는 쌀과 누룩, 물만으로 술을 빚을 수 있다는 사실을 듣고 직접 막걸리를 빚다가 이후 16년간 한국에서 살게 되었다고 합니다. 물을 술로 바꾸는 한국 누룩의 마법을 사랑하게 된 […]
2022/09/23 -
[행복발견] 채소로 더 건강하고 행복한 식탁 만들어요
with 채소소믈리에 홍성란건강과 환경을 생각하는 이들이 늘면서 자연스럽게 채소 요리에 관심이 많아지고 있는데요. 홍성란 채소 소믈리에는 건강하고 맛있는 채소 요리 레시피를 만들고 이를 알리는데 노력하고 있습니다. 홍성란 채소 소믈리에가 이야기하는 채소의 매력, 그리고 채소 요리를 하면서 느끼는 즐거움과 행복에 귀 기울여봅니다. ‘요리’가 주는 설렘 내 인생에 요리가 등장한 건 열 아홉, […]
2021/12/14 -
[영상] 워커힐 맥주 소믈리에가 알려주는, 숙취 없는 맥주 칵테일
숙취 없는 맥주 칵테일이 있다는 것 아시나요? 워커힐 맥주 소믈리에가 직접 비밀 레시피를 공개합니다. 너무 쉽게 만들 수 있는 또 다른 맥주 칵테일 레시피와 맥주마다 전용 잔이 있는 이유도 알려드려요. ◆ SK 유튜브 구독하기 : https://bit.ly/2KCACzj
2019/06/14 -
[트렌드연구소] 홈파티를 위한 5월의 스파클링 와인
워커힐 호텔 소믈리에가 추천하는 가격대비 추천 샴페인 최근 세계 와인 시장에서 스파클링 와인이 떠오르고 있습니다. 국내 역시 스파클링 와인에 대한 관심이 많아지고 있죠. 이전에는 ‘와인’하면 레드 와인만 생각했고, 주로 전문직 남성들이 선호하는 주류라는 인식이 있었는데요. 하지만 지금은 2~30대의 젊은 여성부터 주부에 이르기까지 폭넓은 연령층이 스파클링 와인 등 다양한 와인을 즐기고 있습니다. 음주 문화에도 조금씩 변화가 […]
2016/05/03 -
[SK인 시점] SK네트웍스, 향기로운 꿈을 따르는 소믈리에! 김흥수 사원
소믈리에 사이에는 이런 말이 있습니다. ‘와인을 마시다 보면 어느 날 갑자기 별을 보는 순간이 있다!’ 바로 자신만의 와인을 만났을 때의 느낌이라고 하는데요. SK네트웍스 워커힐 CLOCK16 김흥수 사원이 와인 한 잔으로 꿈같은 시간을 선물하는 향기로운 소믈리에의 세계로 여러분을 초대합니다. 7년 차 베테랑 호텔리어, 소믈리에가 되다 ‘사랑하는 사람과 함께 보내는 16층에서의 소중한 시간’이라는 의미의 […]
2013/10/18 -
[행복인터뷰] 일상을 축하하는 남자, 장현민의 행복은 샴페인이다
윈스턴 처칠은 ‘승리의 순간에 샴페인은 당연하다. 그건 패배의 순간도 마찬가지다.’라고 말했습니다. 오픈과 동시에 ‘펑’하는 소리와 함께 거품이 뿜어져 나오는 샴페인은 전 세계에서 ‘기쁨의 술’로 통합니다. 혁신 컨설턴트 장현민 님은 특별한 자리에서 빠지지 않는 샴페인을 마시는 것으로 인생의 행복을 가늠합니다. 무작정 시작한 바텐더의 꿈 많은 학생이 선망하는 민족사관고등학교에 들어갔지만, 적응하지 […]
2012/10/10 -
[SK인 시점] 쉐라톤 그랜드 워커힐, CLOCK16의 유영진 소믈리에
‘소믈리에는 무슨 일을 할까?’ 와인이 대중화되면서 소믈리에라는 직업도 이제는 매우 익숙해졌지만, 아직 소믈리에에 대해 명확히 아는 사람은 많지 않을 터. 쉐라톤 그랜드 워커힐 CLOCK16의 유영진 소믈리에를 만나 소믈리에에 관한 이야기를 들어보자. 첫째도 서비스, 둘째도 서비스 소믈리에라면 와인 한 모금만 마셔도 무슨 와인 인지 다 알아맞힐 수 있는 거 아니야?’라는 소믈리에에 대한 일반적 […]
2012/04/06