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[행복선곡] 피크닉에서 듣기 좋은 노래
여러분의 참여로 주제별 플레이리스트를 만드는 코너 ‘행복선곡’, 두 번째 주제는 ‘피크닉에서 듣기 좋은 노래’입니다. 뮤직 큐레이터가 SK그룹 페이스북에 올라 온 댓글 중 공감을 많이 얻거나 추천하고 싶은 곡을 골라 플레이리스트를 완성했는데요. 피크닉에서 무한 반복 재생 하고픈 플레이리스트를 소개합니다. 종종 미세먼지라는 반갑지 않은 손님을 데려오기도 하지만, 초여름은 분명 따뜻한 햇볕과 선선한 바람을 즐기기에 […]
2017/05/29 -
[SK라이브] [행복경영] 손맛으로 세대가 통하는 시간, 써니-실버 행복한 밥상 프로젝트
나 어렸을 적엔 말이지… 동그란 밀가루 피에 먹음직스런 소를 채우고 손끝으로 두어 번 꾹꾹 눌러주니 반달 모양의 ‘어르신표’ 만두가 완성됩니다. 평범해 보이는 이 만두로 과연 어떻게 세대 간 소통을 이루게 될까요? 써니-실버의 ‘행복한 밥상’으로 여러분을 초대합니다. 써니-실버 행복한 밥상 프로젝트 ‘써니-실버 행복한 밥상 프로젝트’는 SK 대학생 자원봉사단 써니와 실버 세대 간 […]
2014/04/30 -
[음식인문학] [음식인문학] 노리마끼스시, 김쌈 그리고 캘리포니아롤
오늘날 김밥에 빠져서는 안 될 재료는 ‘노랑무’ 혹은 ‘단무지’로 알려진 일본의 츠케모노(漬物) 다쿠앙쓰케(澤庵漬け)이다. 김밥을 말 때 이것을 길게 잘라서 같이 넣어야 진정한 김밥이 된다. 그런데 이 김밥은 일본 음식인 노리마끼스시(海苔巻寿司)와 인연이 깊다. 노리마끼스시의 조리법이 한반도에 알려진 때는 아마도 19세기 말 이 후 일본인들이 서울에 대거 거주하기 시작하면서부터다. 그 조리법은 경성여자사범학교의 가사연구회(家事硏究會)가 펴낸 《할팽연구(割烹硏究)》(1937)라는 책에서 […]
2014/04/04