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[공지사항] [당첨자발표] 사회적 기업이 전하는 착한 추석 선물 이벤트 당첨자 발표!
안녕하세요! SK STORY 입니다. ‘사회적기업이 전하는 착한 추석선물 이벤트’에 많이 참여해 주셔서 정말 감사합니다. 당첨되신 분들은 추석 연휴가 지난 10월부터 상품을 보내드릴 예정입니다. 앞으로도 SK STORY 많은 관심과 사랑 부탁 드립니다.^^ ※블로그 참여 후 당첨되신 분들께는 개별 전화 드릴 예정이며, 페이스북 참여 후 당첨되신 분들께는 참여하신 댓글의 답댓글로 개별 메시지 드릴 예정입니다. 01. 사임당푸드 한과세트 […]
2015/09/25 -
[음식인문학] [음식인문학] 인삼의 역사가 삼계탕의 역사다
삼계탕은 언제부터 한국인의 식탁에 올랐을까? 삼계탕을 조선시대 문헌에서 아무리 찾으려 해도 찾을 수가 없다. 그렇다면 주재료인 인삼과 닭의 연원에 대해 먼저 살펴볼 수밖에. 알다시피 인삼은 가공 방식에 따라 크게 수삼(水蔘)과 백삼(白蔘), 홍삼(紅蔘)으로 나뉜다. 수삼은 말리지 많은 인삼으로 다른 말로 생삼(生蔘)이라고도 부른다. 수삼은 물기가 사라지면 썩기 때문에 인삼밭에서 캐낸 수삼은 보통 10°C 정도에서 10일밖에 보관할 수 […]
2014/07/11