우리의 식탁에 자주 올라오는 육류. 이 고기를 얻기 위해 가축을 기르는 과정에서 발생하는 탄소는 지구의 환경을 해치는 원인 중 하나인데요. 이에 최근에는 육류 소비를 대체하는 식물성 대체육이 그 해결 방안으로 떠오르고 있습니다. 육류 생산에 소모되는 곡물과 자원을 절감하면 환경 문제를 해결하고, 사람들에게 더 건강하고 안전한 먹거리를 제공할 수 있기 때문입니다.
‘디보션푸드’는 식물성 대체육 기술을 개발해서 유통하는 사회적 기업입니다. 천연재료와 곡물, 오직 식물성 재료만 사용한 대체육을 통해 지속 가능한 먹거리를 제공하는데요, 환경과 건강을 생각한 사회적 기업, 디보션푸드의 제품을 소개합니다!
가장 먼저 먹어본 제품은 디보션푸드의 시그니쳐 메뉴라고 볼 수 있는 ‘디보션 미트’입니다. 디보션푸드만의 식물성 단백 기술로 트랜스 지방과 콜레스테롤은 없애고 단백질을 가득 채운 제품이라고 하는데요. 채식을 선호하는 분뿐만 아니라, 저칼로리 고단백 식단으로 건강을 챙기는 분들에게 추천드립니다.
디보션 미트는 소고기육의 마블링을 구현해서 실제 고기처럼 보이는데요. 프라이팬에 굽자 기름이 감돌면서 더욱더 고기처럼 느껴졌습니다. 종류도 불고기 맛, 허브솔트 맛, 플란타코 맛 등으로 출시되어 다양한 입맛을 충족할 수 있습니다. 좋아하는 식재료와 함께 굽거나 볶아 먹는 등 취향에 맞게 디보션 미트를 활용할 수 있습니다.
다음으로 대체육에서 빠질 수 없는 ‘함박스테이크’를 소개합니다. 이 제품의 열량은 278kcal인 반면, 단백질은 19g으로 상당히 높은 편입니다. 조리 과정은 뚜껑을 열고 전자레인지에 4분 30초 정도 조리하면 완성되는데요. 간편하지만 든든한 한끼를 경험할 수 있습니다.
맛은 오리지널 함박스테이크와 스윗 청양 함박스테이크 2종류로 출시되어서, 매콤한 맛을 좋아하는 분들도 취향에 맞게 대체육을 즐길 수 있습니다. 소스까지 식물성으로 제조되어 누구나 안심하고 먹을 수 있습니다.
간편하지만, 건강과 환경을 생각한 착한 대체육
디보션푸드에서 식물성 미트와 함께 인기가 높은 ‘식물성 떡갈비’는 간편하지만 건강한 한 끼 식사로 추천드립니다. 간단하게 굽기만 하면 되기 때문에, 바쁜 아침 식사나 캠핑 고기로 안성맞춤인데요. 요리 초보도 쉽게 구울 수 있는 1.5cm 두께로 제조되어 조리가 편리합니다.
이러한 쉽고 빠른 조리법에도 불구하고, 건강한 재료로 만들어져 안심하고 먹을 수 있습니다. 디보션 떡갈비는 대파, 사과, 배, 표고버섯, 마늘 등 총 8종 재료를 배합해서 정성스럽게 만든 제품입니다. 우리가 쉽게 접하는 햄버거나 주먹밥, 떡갈비 산적꼬치 등의 요리도, 디보션 떡갈비로 만들면 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.
디보션푸드의 모든 제품은 식품첨가물과 GMO 곡물 없이, 천연 재료만 사용해서 안전한 대체육입니다. 영양성분 테스트와 안정성 검사를 통해 안전과 건강을 인정받은 공식적으로 인정받았다고 하는데요.
디보션푸드는 최소화된 제품 포장으로 플라스틱 사용을 줄이고, 육류 생산에 소모되는 곡물과 자원을 절감하여 지구 환경까지 생각하는 착한 대체육 브랜드랍니다.
디보션푸드는 극심한 육류 소비와 환경문제 속에서 핵심적인 자체 기술을 통해 성공적인 대체육의 발판을 마련하고 있는데요. 누구나 즐길 수 있는 안전하고 지속 가능한 먹거리로 대체육에 대한 인식을 천천히 바꿔 나가고 있죠. 오늘 저녁은 소중한 사람들과 디보션푸드로 맛있는 한 끼 어떠신가요?
