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[구전꿀팁] 프랑스 디저트 ‘크레페 수제트’ 만드는 방법
with 워커힐 베이커리 파티셰오븐 없이 호텔 디저트 만드는 꿀팁 2편! 지난 레몬타르트에 이어 이번에는 프랑스 디저트인 크레페 수제트를 만들어 봅니다. 워커힐 베이커리 김재호 파티셰가 알려주는 호텔 디저트 레시피, 지금부터 함께 만나보시죠. 파티셰 워커힐 베이커리 김재호 데미셰프 재료 달걀, 우유, 설탕, 밀가루, 전분, 생크림, 과일 * 수제트란? 수제트는 밀가루 […]
2019/11/06 -
[구전꿀팁] 워커힐 베이커리 파티셰가 알려주는
NO오븐 레몬타르트 베이킹 꿀팁타르트는 오븐으로만 만들 수 있다? 정답은 NO! 오븐 없이 집에서도 쉽게 만들 수 있는 레몬타르트 베이킹 꿀팁을 워커힐 베이커리 김재호 파티셰와 함께 배워봅니다. 파티셰 워커힐 베이커리 김재호 데미쉐프 재료 연유, 달걀 노른자와 흰자, 설탕, 쿠키, 버터, 종이컵, 젤라틴, 레몬쥬스, 레몬제스트 1. 먹다 남은 쿠키로 반죽 만들기 […]
2019/10/23